とろゆばの山椒香る万願寺じゃこのせ
2020年3月東京展示会提案メニュー＜インバウンド向け＞
京野菜の万願寺唐辛子と、なめらかなとろゆばなど和の食材を掛け合わせたメニューです。
作り方
- カットした冷凍万願寺唐辛子・ちりめんじゃこ・トッピング！サクサクしょうゆオイルベースを炒める。
- 器にとろゆばを盛り、①をのせ、山椒オイルをかける。
材料（1人前）
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 409469 | ﾌﾚｯｼｭ ｱｲ | 冷凍万願寺唐辛子（ホール） | 500g/20 | PC | 4g |
| 49495 | マリンフード | ちりめんじゃこ | 500g/4PC | PC | 3g |
| 210098 | ｷｯｺｰﾏﾝ | トッピング！サクサクしょうゆオイルベース | 350g/15 | PC | 3g |
| 147148 | 比叡ゆば本 | とろゆば １８０ｇ | 180g/30 | PC | 18g |
| 149579 | 築野食品 | 山椒オイル | 465g/3本 | 本 | 0.5g |