ピスタチオベリープレート

作り方

1. ピスタチオ＆ベリームースは2㎝×10㎝にカットする。
2. 器にデザートソースフランボワーズをしき、カットしたいちご・①・スプーンですくったキャトルフロマージュアイスを盛る。
3. ②に解凍したクレーム・デセールを添え、セルフィーユを飾る。