白糸鱈のソテー　和風シャンピニオンクリーム

作り方

1. 解凍した白糸鱈フィーレをカットし、塩・こしょうをしてオリーブオイルでマリネする。
2. ①をフライパンで両面焼成する。
3. 鍋にクリーミーシャンピニオン・フレイナを入れ、加熱する。
4. ドフィノアをオーブン（200℃）で10分焼く。
5. マッシュルームは1/2カットし、素揚げする。
6. 器に③のソースをしき、④・②の順で盛り付け、⑤・解凍した九条葱・刻みゆずを飾る。