サーモンのグリル　舞茸の燻製ソースで

作り方

1. 解凍しカットしたチリ産冷凍アトラン トリムＥ皮無に塩・胡椒をしフライパンで焼く。
2. 紫玉葱はくし切り、人参はスライス、ピーマンは1/2カットにする。
3. 耐熱皿に①・②を入れ、オーブン(180℃）で約10分焼く。
4. 小皿に刻んだ舞茸、バター無塩を入れて電子レンジで加熱し、燻製しょうゆを加える。
5. ③を器に盛り、④を添える。