鮭と紅芯大根の昆布ミルフィーユ　甘酒仕立て　

作り方

1. 5cm角にカットした昆布・カットしたチリ産冷凍アトラントリムＥ皮無・カットした昆布・スライスした紅芯大根の順で重ね殻付あさりＬ（４１／５０）とともにカットしたTSUTSUMU ﾂﾂﾑに入れる。
2. ①にほろ酔い時間・甘酒・割烹関西銀あんをかけ、結びオーブン(スチーム100％・約10分)蒸し、器に盛る。