デザートプレート
【久世通信vol.82掲載】
新商品「Baked Rich」シリーズを使用したデザートメニューです。
作り方
- チョコブラウニー・抹茶ブラウニーを1.5㎝×3㎝にカットする。
- ビターキャラメル&バニラムースを2㎝×3㎝にカットする。
- 器半分に粉糖をしき、①・②を盛る。
- ③に解凍したクレームデセール・赤すぐり・ミントを飾る。
材料(1人前)
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 232409 | ドルチェーゼ | Baked Rich チョコブラウニー | 260g/24BL | BL | 8g |
| 232410 | ドルチェーゼ | Baked Rich 宇治抹茶ブラウニー | 210g/24BL | BL | 6g |
| 203623 | ドルチェーゼ | ビターキャラメル&バニラムース | 590g/16 | BL | 14g |
| 41800 | 三輝 | 粉糖(パウダーシュガー) | 500g/20PC | PC | 0.1g |
| 197432 | ドルチェーゼ | クレーム・デセール(プレーン) | 200g/24 | PC | 5g |
| 赤すぐり | PC | 5g | |||
| ミント | PC | 0.1g |