一枚ベーコンのもろみ炙り

作り方

1. バットにもろみみそ・合成清酒を入れよく混ぜ、解凍したホエー豚の厚切りベーコンを絡める。
2. ①をオーブン(200℃）で約5分で焼き、器に盛る。
3. ②に素揚げしたししとう・刻み生ゆずをトッピングする。