牛タンのフルーツマリネ

作り方

1. 解凍した藻塩仕込みの牛たんスジカットに片栗粉をまぶし、油（分量外・170℃）で約2分揚げる。
2. 紅芯大根はいちょう切りにする。
3. ボウルに実がたっぷり赤の柑橘ドレッシング・シェリー酒ビネガー・はちみつ・①・②・グレープ・オレンジセグメントチャンクを入れて和え、器に盛り付ける。