ハーブ香るビーフカツレツ　フレッシュトマトソース添え

作り方

1. 解凍した北海道ビーフバーガーパティ100ｇを平らにのばしエルブドプロヴァンスをまぶす。水で溶いたパン粉がよくつく粉をまぶし、ドライパン粉をつけて油(分量外・170℃)で約4分揚げる。
2. ①を器に盛り、ベビーリーフ・くし切りにしたレモンを添え、フレッシュパルメザンチーズをかける。
3. 種を取り除いたトマトをダイスカットにし、和えるだけかけるだけの完熟トマトのソースを合わせ小皿に盛り、②に添える。