いちごキャラメルパフェ

デザート

2019年9月展示会メニュー

カフェ業態向け提案

いちごキャラメルパフェ

作り方

  1. グラスにキャラメルソース・半分にカットした水わらび餅・業務用グラノラ・トッピングソースストロベリー(5g)・豆乳プリン・トッピングソースストロベリー(5g)を順番に重ねて入れる。
  2. ①にディッシャー#16で抜いたヨーグルト風アイスをのせる。
  3. ②にカットしたいちごを並べ、濃久里夢ほいっぷを絞り、玄米ボールを飾る。

材料(1人前)

商品CD ブランド 商品名 荷姿 単位 使用量
39357 HDS キャラメルソース 500g/12PC PC 12g
146437 タヌマ 水わらび餅 1.5kg/6PC PC 30g
216411 ケロッグ 業務用グラノラ 袋 400g/6 PC 8g
789 森永乳業 トッピングソースストロベリー 500g/12本 10g
410024 MORIYAMA 豆乳プリン 525g/12 PC 50g
139796 ドルチェーゼ ヨーグルト風アイス 2L/6個 60ml
いちご 25g
196846 不二製油 濃久里夢ほいっぷ 絞るだけ 500ml/20 15g
232105 金久 玄米ボール 300g 300g/10 2g