アマレット香る　マンゴー、パッション、ヨーグルトのパフェ

作り方

1. グラスに紅茶ゼリー・解凍したパッションフルーツピューレ・ゴールデンパインアップルチャンク・シェフクリエ・アマレット・はだか麦の順に入れる。
2. ①にディッシャー♯16で抜いたバニラアイスクリーム・レモン型ディッシャーで抜いたキャトルフロマージュを入れ、マンゴーを飾る。
   
3. ②にグロゼイユホール・セルフィーユ・三角形にカットしたメッシュシートを飾る。