北海道ビーフのメンチカツプレート

作り方

1. 北海道ハンバーガーパティに、水で溶いたパン粉が良くつく粉をくぐらせ、ドライパン粉をつけ、油（分量外・175℃）で、約6分30秒揚げる。
2. 器にベビーリーフ・リーフレタス・ラディッシュを盛る。
3. ダイスカットにしたトマト・解凍したバジルソース・業務用ポッカレモン１００％Ａ・塩を混ぜ、小皿に盛る。
4. ②に①・キャロットラペを盛り、解凍しスライスしてオーブン(180℃）で約3分焼いたパン・オ・スペシャリテと③を添える。