濃厚キェトルフロマージュアイスと洋ナシのパフェ

作り方

1. グラスにモナジュエル シャンパンゴールド・ごろっと果実 洋なしのソース(20g)の順に入れる。
2. ①に手で割った焼成ミルフィーユ・ディッシャー#18で抜いたバニラアイスクリーム・ディッシャー#18で抜いたキャトルフロマージュアイス・解凍したクレーム・デセール・ごろっと果実 洋なしのソース(5g)の順で重ねる。
3. オーブンシートにフレッシュパルメザンチーズを薄くしき、電子レンジで加熱しチーズクロッカンテを作る。冷めたら、②にタイムとともに飾る。