あごだしホイップチーズ鍋
他店と差別化できる斬新＆付加価値のあるチーズ料理とワインのペアリング♪【久世通信vol.81掲載】
鍋の味わいを邪魔しない軽めでスッキリしたシンプルな白ワインがよく合います☆
作り方
- 鍋にカットした白菜・水菜・エリンギ・トマト・解凍した豚バラ2mmスライス・国産森林どりチキンボールを入れる。
- 焼きあごだしつゆを水で11倍に希釈し①に加え、火にかける。
- 具材に火が通ったらホイップフロマージュをのせる。
材料（1人前）
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 白菜 | g | 70 | |||
| 水菜 | g | 40 | |||
| エリンギ | g | 20 | |||
| トマト | g | 30 | |||
| 183254 | 旭屋ミート | 豚バラ２ｍｍスライス | 1kg/10PC | g | 40 |
| 145180 | KUZE | 国産森林どりチキンボール | 1kg/6PC | g | 30 |
| 412326 | ヤマサ | 焼きあごだしつゆ | 500ml/6 | ml | 30 |
| 水 | ml | 330 | |||
| 97381 | サンモレ | NEWホイップフロマージュ | 1kg/12PC | g | 80 |