カリフラツナ炒飯
野菜で糖質オフ!置き換えメニュー
作り方
- フライパンにサラダ油を入れ、炒り卵を作り、バットにあげておく。
- フライパンにサラダ油を入れ、カリフラ・炊いた無洗米を加え炒め、塩・ホワイトペッパーを振る。
- ②に九条ネギ・まぐろ油漬フレーク・鶏がらスープパウダーを加えて炒め、①を戻し混ぜ合わせる。
- 器に③を盛り、いりごま・刻んだ大葉を飾る。別の器にノンオイルドレッシング和風生姜・刻んだ紫玉葱を入れ、添える。
- 刻んだ水菜を飾る。
材料(1人前)
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 129392 | KUZE | サラダ油 ペット | 1350g/12本 | g | 2 |
| 147524 | ゴールドエツグ | 卵 Mサイズ | 10kg | g | 30 |
| 220304 | ライフフーズ | カリフラ | 500g/20 | g | 60 |
| 622590 | KUZE | 30年産特選無洗米(国産)5kg | 5kg/5 | g | 30 |
| 1065 | 塩事業センター | 精製塩 | 1kg/20 | g | 0.3 |
| 137543 | KUZE | ホワイトペッパーパウダー | 370g/12缶 | g | 0.01 |
| 408622 | フレッシュ アイ | 九条ネギ3mmカット | 500g/20 | g | 10 |
| 400623 | 極洋 | まぐろ油漬フレーク フィリピン産 | 500g/20 | g | 35 |
| 407521 | 理研 | 鶏がらスープ 丸鶏パウダー使用 | 1kg/10 | g | 0.6 |
| 123189 | KUZE | いりごま白 | 1kg/12PC | g | 0.5 |
| 大葉 | 枚 | 1 | |||
| 203128 | KUZE | ノンオイルドレッシング和風生姜 | 1L/6本 | g | 10 |
| 紫玉葱 | g | 2 | |||
| 水菜 | g | 15 |