| 日時 | 2026年3月10日（火）・11日（水）10:00〜17:00 |
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| 会場 | 池袋サンシャインシティ文化会館２F 展示ホールD |
| 内容 | 食における「エンターテイメント」を「ストーリー性・豪華さ・旬・目新しさ・独自性などを通じて食事に非日常の楽しさ・驚きを感じること」と定義し、お客様の「客単価アップ」「集客アップ」をサポートする商品や情報をご提供しました。 メイン企画として【KUZE LABO】ブースでは、食材のポテンシャルを100％発揮する使い方をご紹介しました。 今回のテーマは「生ハム」「アイスクリーム」「醤油」の三つでした。 「生ハム」は盛り付けのコツ、「アイスクリーム」は種類と使い分け、「醤油」は料理との相性などをお伝えしました。 246社の取引先の皆さまにご協力いただき、4,770品の商品をご紹介しました。 二日間で多数の方々にご来場いただき、大盛況に終わりました。 |
| 主催 | 株式会社 久世 |