パスタプレート
2019年9月展示会メニュー
カフェ業態向け提案
作り方
- ココットに牛ほほ肉・グレープ・デミグラスソース・ブロッコリーを入れ、オーブン(180℃)で約10分加熱する。
- 糖質50%off フェットチーネタイプを電子レンジで加熱し、トマトソース・解凍したイタリアンミックスと和える。
- 小皿にベビーリーフ・パプリカ(黄)・紅芯大根・ミニトマトを盛り、シーザーサラダドレッシングをかける。
- 皿に②を盛り、ペコリーノを高くかけ、③を添える。
材料(1人前)
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 351 | いちまる | シチュー用牛ほほ肉 | 2kg/2PC | PC | 70g |
| 229517 | トロピカルマリア | グレープ | 1kg/10 | PC | 18g |
| 11314 | キスコ | デミグラスソース(エスパニョール) | 1kg/10PC | PC | 100g |
| 97096 | ユニフーズ | 自然解凍OK ミニミニブロッコリー | 500g/20PC | PC | 15g |
| 408676 | 日本リッチ | 糖質50%off フェットチーネタイプ | 200gX5X4 | CS | 110g |
| 227528 | KUZE | 和えるだけかけるだけの完熟トマトのソース | 1kg/12 | PC | 18g |
| 121994 | KUZE | イタリアンミックス1.5cmカット | 500g/20PC | PC | 15g |
| ベビーリーフ | 8g | ||||
| パプリカ(黄) | 4g | ||||
| 紅芯大根 | 8g | ||||
| ミニトマト赤色 | 8g | ||||
| 108549 | KUZE | シーザーサラダドレッシング | 1L/9本 | 本 | 5ml |
| 217021 | グローバルチーズ | ペコリーノFeather | 200g/10 | PC | 12g |